Шоколадные оладьи — быстро и вкусно

Чтобы приготовить шоколадные оладьи — быстро и вкусно, нам понадобится:

• 400 мл. кефира;
• 300 гр. пшеничной муки;
• 60 гр. сахара;
• 40 гр. какао;
• 1 яйцо;
• 2 гр. соды;
• 5 мл. лимонного сока;
• 60 мл. растительное масла.

Приготовление оладьев:

Смешиваем сначала кефир (400 мл.) с лимонным соком (5 мл.), сахаром (60 гр.) и яйцом (1 шт.), а потом добавляем все остальное — муку (300 гр.), соду (2 гр.) и какао-порошок (40 гр.).

Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.

На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

Приятного аппетита!