Пышные блинчики на молоке

Чтобы приготовить пышные блинчики на молоке, нам понадобится:

• 2 яйца;
• 300 мл. молока;
• 2 ст.л. сахара;
• щепотка соли;
• 300 гр. муки;
• 2,5 ч.л. разрыхлителя;
• 60 гр. растопленного сливочного масла.

Приготовление блинчиков:

Яйца (2 шт.) взбиваем с молоком (300 мл.) и сахаром (2 ст.л.). В отдельную миску просеиваем муку (300 гр.) с солью и разрыхлителем (2,5 ч.л.). Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто.

Вливаем растопленное масло (60 гр.) и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут

Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. Слой теста должен быть около 4 мм.

Печем около 1-2 минут, переворачиваем и печем еще минуту.

Приятного аппетита!