Блинчики с ванильным творогом

Блины с творогом мы можем подать на второе блюдо, десерт, полдник или ужин.

Чтобы приготовить блинчики с ванильным творогом, нам понадобится:

• для блинов:
• молоко – 3 стакана;
• мука – 2 стакана;
• масло растительное – 4 ст. ложки;
• желтки – 2 шт.;
• соль – щепотка;
• порошок для выпечки – ½ ч. ложки;
• для начинки:
• творог – 450-500 гр.;
• ванильный сахар — 2 ч. ложки;
• желток – 2-3 шт.;
• сахар – 4 ст. ложки.

Приготовление блинов и начинки:

Все ингредиенты на тесто для блинчиков взбить миксером.Муку добавляем постепенно, в случае необходимости, мы можем ее количество уменьшить или увеличить.Тесто должно иметь консистенцию сметаны.Блины жарим на сковороде без жира.

Творог размять вилкой вместе с яичными желтками, сахаром и ванильным сахаром.Фарш положить на середину блина, распределив его тонким слоем по всей окружности.

Далее блинчик сложить треугольником.Обжарить треугольники на сковороде с небольшим количеством масла.

Подавать блинчики горячими со сметаной или смешать сметану со сгущённым молоком.

Приятного аппетита!