Чтобы приготовить пирог с киви на лимонаде, нам понадобится:
- лимонад (любая минералка с газами) — 1 стакан;
- масло растительное — 1 стакан;
- сахар — 2 стакана;
- яйца — 4-5 шт.;
- мука — 4 стакана;
- разрыхлитель — 30 гр.;
- киви — 6-7 шт.;
- для Штрейзеля:
- мука — 1 стакан;
- масло сливочное 100 гр.;
- сахар — 0,5 стакана.
Приготовление пирога:
Яйца (4-5 шт.) взбиваем с сахаром (2 ст.), до пышной массы.
Добавляем стакан масла и выливаем лимонад (1 ст.), чуть взбить.
Муку (4 ст.) просеять с разрыхлителем (30 гр.). Всё смешать, до однородной массы. Тесто получается, как густая сметана.
Противень застелить бумагой, вылить тесто и разровнять лопаткой.
Выложить очищенные порезанные кружками киви (6-7 шт.).
Готовим штрейзель, все ингредиенты перетираем руками в крошку, засыпаем поверх фруктов.
Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 25 — 30 минут, до сухой шпажки. Охлаждаем, режем на куски.
Приятного аппетита!
