Чтобы приготовить сырные рулетики с семгой, нам понадобится:
- 200 гр. твердого сыра;
- 300 гр. слабосоленой семги;
- зелень.
Приготовление рулетиков:
Сыр (200 гр.) натираем на терке. Зелень мелко нарезаем.
Сыр смешиваем с зеленью, кладем в небольшую кастрюлю, ставим на водяную баню и помешивая нагреваем до тех пор, пока сыр не расплавится.
Сырную массу выкладываем между двумя слоями пищевой пленки и раскатываем при помощи скалки в тонкий пласт. Рыбу (300 гр.) тонко нарезаем полосками.
Верхнюю пленку снимаем и выкладываем на пласт раскатанного сыра рыбу и сворачиваем в рулет. Готовый рулет убираем на полчаса в холодильник.
Затем снимаем пленку, нарезаем по диагонали выкладываем на блюдо и украшаем.
Приятного аппетита!
