Сырные рулетики с семгой

Чтобы приготовить сырные рулетики с семгой, нам понадобится:

• 200 гр. твердого сыра;
• 300 гр. слабосоленой семги;
• зелень.

Приготовление рулетиков:

Сыр (200 гр.) натираем на терке. Зелень мелко нарезаем.

Сыр смешиваем с зеленью, кладем в небольшую кастрюлю, ставим на водяную баню и помешивая нагреваем до тех пор, пока сыр не расплавится.

Сырную массу выкладываем между двумя слоями пищевой пленки и раскатываем при помощи скалки в тонкий пласт. Рыбу (300 гр.) тонко нарезаем полосками.

Верхнюю пленку снимаем и выкладываем на пласт раскатанного сыра рыбу и сворачиваем в рулет. Готовый рулет убираем на полчаса в холодильник.

Затем снимаем пленку, нарезаем по диагонали выкладываем на блюдо и украшаем.

Приятного аппетита!