Чтобы приготовить манные кексы с курагой (для 10 шт.), нам понадобится:
- 1 стакан манной крупы;
- 250 мл. кефира;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 3 ст.л. сахара;
- немного ванильного сахара;
- курага;
- щепотка соли.
Приготовление манных кексов:
Венчиком взбить яйца (2 шт.) с сахаром (3 ст.л.).
Добавить соль и разрыхлитель (1 ч.л.), перемешать.
Влить кефир (250 мл.), перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу (1 ст.), быстро перемешивая тесто венчиком.
Заполнять формочки на 2/3, в центр класть курагу.
Выпекать 40 минут при 170 гр.С.
Приятного аппетита!
