Чтобы приготовить пирог «Яблоки на снегу», нам понадобится:
- яблоки — 1 кг.;
- для теста:
- мука — 1,5 стакана;
- сметана — 0,5 стакана;
- масло сливочное — 150 гр.;
- сода — 1 ч. л.;
- для крема:
- сметана — 1 стакан;
- яйца — 1 шт.;
- сахар — 1-1,5 стакана;
- мука — 2 ст. л.
Приготовление пирога:
Яблоки (1 кг.) почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто.
Растопить масло (150 гр.), остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду (1 ч.л.) погасить уксусом. Убрать в холодильник на 30 мин.
Взбить крем.
Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.
Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита!
