Чтобы приготовить сырную улитку, нам понадобится:
- покупное слоенное тесто (бездрожжевое);
- сыр Российский (у меня Эдам);
- сыр плавленный Дружба (вместо сырка добавила сосиски, можно ветчину и т.д.);
- мука для раскатки;
- яйцо;
- айран;
- масло сливочное для формы.
Приготовление улитки:
Нарезаем сосиски. Сыр натираем на терке.
Раскатываем тесто. Высыпать сыр и сосиски, равномерно распределив по раскатанному тесту. Свернуть рулетом, и закрепить концы.
форму выложить пищевой бумагой или фольгой и смазать сливочным маслом. Выложить рулеты в форму. Отдельно взбить Айран и яйцо.
Обильно смазать пирог. И в духовку при температуре 180-200 гр. Испекать до появления корочки!
Приятного аппетита!
