Чтобы приготовить быстрое песочное тесто для пирогов, нам понадобится:
- 150 гр. муки;
- щепотка соли;
- 75 гр. масла сливочного;
- 1 яичный желток;
- 3 ст. ложки воды.
Приготовление теста:
В миске смешайте муку (150 гр.) и щепотку соли. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло (75 гр.) и руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку. Добавьте желток и 2
столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным).
Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Выпекайте тесто при 180 градусах, используя его для приготовления ягодных пирогов и корзиночек.
