Ароматное варенье из тыквы

Чтобы приготовить ароматное варенье из тыквы, нам понадобится:

• 1 кг. тыквы;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан воды;
• 1 ч. ложка корицы;
• 2 звездочки аниса.

Приготовление варенья:

Тыкву очищаю, вырезаю из нее мякоть и нарезаю кубиками. Пересыпаю в кастрюлю и заливаю стаканом воды. Добавляю звездочки аниса. Готовлю под крышкой, пока тыква не станет очень мягкой.

Примерно через 20 минут приготовления достаю анис, добавляю сахар и корицу и все перемешиваю в однородную массу. Все это тушу на медленном огне около 40 минут, помешивая каждые несколько минут.

По истечении этого времени снимаю с огня и перекладываю в подготовленные простерилизованные баночки.

Можно подать его как элемент сладкого завтрака.

Приятного аппетита!