Чтобы приготовить плетенку с творожной начинкой, нам понадобится:
- для теста:
- 250 гр. молока;
- 500 гр. муки;
- 100 гр. мягкого маргарина;
- 50 гр. сахара – 2 ст.л.;
- 30 гр. свежих дрожжей или 1 пакетик 7 гр. сухих дрожжей + 1 ч.л.;
- 0,5 ч.л. соли;
- для начинки:
- 500 гр. творога;
- сахар 4 ст.л.;
- 1 яйцо.
Приготовление плетёнки:
Замешиваем тесто. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. По краям сделать разрезы, сохраняя середину.
На эту середину выложить начинку. Полоски разрезов внахлест уложить сверху. Края защипать.
Дать плетенке подняться. Смазать желтком и еще дать подняться 20 мин.
Выпекать в нагретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.
Приятного аппетита!
