Чтобы приготовить пышные блинчики на молоке, нам понадобится:
- 2 яйца;
- 300 мл. молока;
- 2 ст.л. сахара;
- щепотка соли;
- 300 гр. муки;
- 2,5 ч.л. разрыхлителя;
- 60 гр. растопленного сливочного масла.
Приготовление блинчиков:
Яйца (2 шт.) взбиваем с молоком (300 мл.) и сахаром (2 ст.л.). В отдельную миску просеиваем муку (300 гр.) с солью и разрыхлителем (2,5 ч.л.). Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто.
Вливаем растопленное масло (60 гр.) и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут
Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. Слой теста должен быть около 4 мм.
Печем около 1-2 минут, переворачиваем и печем еще минуту.
Приятного аппетита!
