Очень сытный салат из свеклы по-литовски

Салат представляет собой самостоятельное блюдо на ужин или закуску.

Чтобы приготовить очень сытный салат из свеклы по-литовски, нам понадобится:

• картофель – 4 шт.;
• свекла(средняя) – 4 шт.;
• филе сельди в масле – 7-8 шт.;
• огурцы солёные – 4 шт.;
• морковь – 2-3 шт.;
• яблоки кислые – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• шампиньоны маринованные – 1 баночка;
• лук зелёный – 1 пучок;
• лимонный сок;
• горчица острая – ½ банки;
• сметана – 1 стакан;
• соль, сахар, перец.

Приготовление салата из свеклы:

Картофель отварить в мундире.

Морковь, свеклу также отварить в кожуре. После приготовления, очистить и нарезать кубиками.

Сельдь нарезать полосками или кубиком.

С грибов сцедить жидкость, нарезать.

Яблоки нарезать кубиком, сбрызнуть лимонным соком.

Лук репчатый и огурцы нарезать кубиком. Все ингредиенты: картофель, морковь, свеклу, сельдь, грибы, яблоки, лук репчатый и огурцы аккуратно соединить.

Приготовить соус: горчицу и сметану приправить солью, сахаром и перцем, перемешать.

В салат добавить нарезанный зелёный лук и соус, все аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!