Чтобы приготовить соленую горбушу за 2 часа, нам понадобится:
- замороженное филе горбуши с кожицей;
- 3 ст. л. соли;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 л. воды.
Приготовление горбуши:
Филе горбуши слегка разморозить и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм.
Воду (1 л.) вскипятить, добавить соль (3 ст.л.), сахар (3 ст.л.), перемешать, остудить.
Охлажденным рассолом залить горбушу, убрать в холодильник. Через 2 часа рассол слить.
Рыбка готова.
Приятного аппетита!
