Соленая горбуша за 2 часа

Чтобы приготовить соленую горбушу за 2 часа, нам понадобится:

• замороженное филе горбуши с кожицей;
• 3 ст. л. соли;
• 3 ст. л. сахара;
• 1 л. воды.

Приготовление горбуши:

Филе горбуши слегка разморозить и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм.

Воду (1 л.) вскипятить, добавить соль (3 ст.л.), сахар (3 ст.л.), перемешать, остудить.

Охлажденным рассолом залить горбушу, убрать в холодильник. Через 2 часа рассол слить.

Рыбка готова.

Приятного аппетита!