Пирожное «Картошка» из сухарей

Чтобы приготовить пирожное «Картошка» из сухарей, нам понадобится:

сухари любые (без изюма) 400 гр.;
сливочное масло 150 гр.;
молоко 0,5 стакана;
сахарный песок — 100 гр.;
какао порошковое 2 ст. ложки;
коньяк 1-2 ч.л. (если пирожное будут есть дети коньяк не обязателен).

Приготовление пирожного:

Пирожное картошка из сухарей готовится довольно просто. Сахар (100 гр.) и какао порошок (2 ст.л.) нужно всыпать в молоко (0,5 ст.). Смесь поставить на огонь, греть до закипания. Как только закипит добавляем в смесь сливочное масло (150 гр.), помешивать смесь пока масло полностью не растворится. Убрать ковшик с огня, оставить остужаться.

Пока молочная смесь остывает сухари (400 гр.) перемолоть на мясорубке или блендером. Пересыпать в миску и залить молочной смесью. Оставить настоятся на 2 часа.

Сформовать небольшие пирожные, выложить на сервировочную тарелку. Поместить в холодильник для
застывания, приблизительно на 0,5-1 часа.

По истечении часа пирожные готовы. При желании пирожные можно обвалять в сухарях или посыпать какао порошком ( сахарной пудрой). Можно украсить пирожные тертым шоколадом.

Приятного аппетита!