Салат «Праздничный»

Чтобы приготовить салат «Праздничный», нам понадобится:

• 2 куриных окорочка;
• 500 гр. свежих шампиньонов;
• 200 гр. сельдерея (стебли);
• 1 луковица;
• 2 небольших соленых огурца;
• 2 ст. ложки майонеза;
• соль, перец;
• 10 перепелиных яиц для украшения;
• веточки петрушки для украшения.

Приготовление салата:

Окорочка (2 шт.) отварить, остудить и мелко порезать.

Шампиньоны (500 гр.) и лук (1 шт.) порезать и обжарить на оливковом масле.

Огурцы (2 шт.) так же мелко порезать.

Все ингредиенты перемешать, посолить и заправить майонезом (можно заправить некислой сметаной).

Дать салату постоять минимум 2 часа.

Выложить на блюдо, украсить половинками перепелиных яиц и петрушкой.

Приятного аппетита!