Нежнейший салат из кальмаров «Русалочка»

Чтобы приготовить нежнейший салат из кальмаров «Русалочка», нам понадобится:

2 кальмара;
350 гр. отварного куриного филе;
1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко;
4-5 столовых ложек майонеза;
1 небольшая луковица;
по желанию:
1 ст. ложка измельченной зелени петрушки;
соль и красный молотый перец — по вкусу.

Приготовление салата:

Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками — кому как нравится.

Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами

Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем.

Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара.

Приятного аппетита!