Запеченная в фольге рыба с помидорами и сыром

Чтобы приготовить запеченную в фольге рыбу с помидорами и сыром, нам понадобится:

• рыба (у меня караси) 3 шт.;
• лук репчатый 2 шт.;
• томаты 2 шт.;
• сыр твердый 100 гр.;
• майонез 2 ст. ложки;
• соль (по вкусу);
• перец черный молотый.

Рецепт приготовления:

Почистить и помыть рыбу (у меня караси 3 шт.).

В середину рыбы положить нарезанный лук (2 шт.), посолить, поперчить.

Нарезать помидоры (2 шт.) полукольцами.

Противень застелить фольгой, выложить помидоры и лук сверху на рыбу.

Завернуть рыбу в фольгу.

Поставить в духовку на 30 мин.

Достать из духовки рыбку, посыпать тертым сыром (100 гр.) и немного смазать майонезом (2 ст.л.) (уже фольгой сверху не накрывать). Снова поставить в духовку, чтобы рыбка сверху подрумянилась. (у меня в духовке есть гриль, поэтому я ставлю ее под гриль где-то на 5 мин.)
Есть можно, как теплой так и холодной. Мне холодной по вкусу больше!

Приятного аппетита!