Ролл из лаваша с копченым лососем и овощами

Чтобы приготовить ролл из лаваша с копченым лососем и овощами, нам понадобится:

лаваш;
руккола;
120 гр. копченого лосося;
проростки люцерны;
небольшой огурец, нарезать полосками;
намазка:
60 гр. сливочного сыра;
1 ч. ложка майонеза;
1,25 ч. ложки цедры лимона;
1 ч. ложка сока лимона;
1 ст. ложка свежего нарубленного укропа;
соль/перец по вкусу.

Приготовление роллов:

Лаваш выложите на стол, нанесите по всей площади намазку. Сверху выложите слоями рукколу, нарезанный лосось, проростки и полоски огурца.

Скрутите ролл, плотно утрамбовывая все ингредиенты, чтобы они не распались. Для хранения оберните в бумагу, фольгу или пищевую пленку. Храните в холодильнике.

Приготовление намазки:

Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Приятного аппетита!