Банановые маффины с ароматной крошкой для детей

Побалуйте своих деток вкусными банановыми маффинами с ароматной крошкой.

Чтобы приготовить банановые маффины с ароматной крошкой для детей, нам понадобится:

для теста:
мука 210 гр. (1,5 стакана);
сода 1 ч. ложка;
разрыхлитель 1 ч. ложка;
соль ½ ч. ложки;
банан 3 шт.;
яйцо 1 шт.;
масло сливочное 65 гр.;
сахар 143 гр. (3/4 стакана);
для крошки:
сахар 60 гр.;
мука 2 ст. ложки;
корица 1/2 ч. ложки;
масло сливочное 1 ст. ложка.

Приготовление банановых маффинов:

В 210 гр. просеянной муки добавить 1 ч. ложку соды, 1 ч. ложку разрыхлителя, 1/2 ч. ложку соли.

Бананы очистить, выложить в тарелку и хорошо размять вилкой в пюре. В банановое пюре вбить 1 яйцо, добавить 134 гр. (3/4 стакана) сахара и 65 гр. сливочного масла (растопить до жидкого состояния). Хорошо размешать.

Соединить муку с банановым пюре. Хорошо вымешать лопаткой. Должно получится тесто, чуть гуще чем на оладьи.

В подготовленные формочки для маффинов аккуратно разложить готовое банановое тесто ложкой или воспользоваться кондитерским мешком.

Можно разжигать духовку. Пока она нагревается сделаем ароматную крошку-посыпку для маффинов. Для этого в 60 гр. сахара добавить 2 ст. ложки муки, пол чайной ложки молотой корицы и 1 ст. ложку мягкого сливочного масла. Эту смесь необходимо хорошо растереть вилкой до получения крупных крошек.

Посыпать ароматной крошкой маффины и отправить в разогретую духовку выпекаться при температуре 190 градусов на 20-25 минут.

Банановые маффины с ароматной крошкой для детей