Выпечка

Неординарный шоколадный торт

Неординарный шоколадный торт

Чтобы приготовить неординарный шоколадный торт, нам понадобится:

  • для торта:
  • 3 яйца;
  • 200 гр. муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 1 апельсин(у меня было 2 маленьких);
  • 50 гр. шоколада (горького);
  • 50 гр. какао;
  • 150 гр. сливочного масла;
  • 150 гр. сахара;
  • 400 мл. молока;
  • для глазури:
  • 3 ст. ложки сахара;
  • 3 ст. ложки какао;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • 50 гр. сливочного масла.

Приготовление торта:

Мягкое сливочное масло (150 гр.) комнатной температуры взбить в пышную и белую массу с сахаром (150 гр.), шоколад (50 гр.) растопить в микроволновке, с апельсина натереть цедру, к масляной смеси добавляем жидкий шоколад и цедру и взбиваем еще раз.

В отдельной миске смешать какао (50 гр.), муку (200 гр.), разрыхлитель (1 ч.л.).

В масляную смесь вливаем молоко (400 мл.) и яйца (3 шт.) и все взбиваем еще раз, просеиваем в эту смесь сухие ингредиенты и взбиваем все вместе, до однородного и гладкого теста. Оно должно быть без комочков.

Теперь необходимо взять две формы,чтобы одна помещалась в другую и их можно ставить на плиту. Меньшую форму смазать сливочным маслом и в нее выливается все тесто .В форму большего диаметра налить на половину воду, т. е. форма с тестом, погружается в воду наполовину.

Перед тем как погружать одну форму в другую — маленькую с тестом надо плотно закрыть фольгой.

Ставим на плиту и включаем, доводим до кипения и уменьшаем огонь до среднего. Вода должна кипеть немного. Варим…следим чтобы вода не выкипела. Уровень воды не должен меняться! Варим 1,5 часа.

Через полтора часа снять с плиты, и остудить в форме — торт ужмется и его легко будет достать.

Варим соус: смешиваем все ингредиенты в ковшике, варим на среднем огне до однородности примерно 3 минуты. Остужаем

Наливаем массу в центр торта и пусть она сама растечется.

Приятного аппетита!

Средний рейтинг: 5 / 5. Всего оценило: 5

Пока нет голосов! Будьте первым, кто оценит этот рецепт

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?



Артур

Люблю готовить интересные блюда, удивляя ими своих родных и друзей.

Лучшее, что у нас есть по теме:

Добавить комментарий

 
Back to top button