Английский чизкейк

Чтобы приготовить английский чизкейк, нам понадобится:

• 500 гр. песочного печенья;
• 150 гр. сливочного масла;
• 500 гр. творога (можно пополам со сливочным сыром);
• 100 гр. изюма;
• 200 мл. 35%-ных сливок;
• фрукты;
• цукаты для украшения.

Приготовление чизкейка:

Раскрошите печенье (500 гр.) и перемешайте его с растопленным сливочным маслом (150 гр.). Выложите полученную массу в форму.

Взбейте миксером сливки (200 мл.), добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами.

Готовый торт отправьте в холодильник не менее чем на два часа. Проследите, чтобы он как следует застыл.

Приятного аппетита!