Салат «Арбузная долька»

Чтобы приготовить салат «Арбузная долька», нам понадобится:

• куриная грудка- 300-400 грамм;
• шампиньоны – 300 грамм;
• лук репчатый- 1-2 головки;
• яйца- 2-3 шт.;
• помидоры- 2-3 шт.;
• огурцы свежие – 2-3 шт.;
• лук зеленый – 1 пучок;
• сыр твердый – 100-150 грамм;
• маслины.

Приготовление салата:

Куриную грудку (300-400 гр.) отварить – мелко порезать.

Грибы (300 гр.) и лук (1-2 г.) нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.

Яйца (2-3 шт.) отварить, порезать кубиками.

Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.

Украшение сверху: помидоры (2-3 шт.) — мелко порезанные, огурцы (2-3 шт.) – соломкой + укроп, сыр (100-150 гр.) – на терке, маслины.

Приятного аппетита!