Сырные шарики

Чтобы приготовить сырные шарики, нам понадобится:

500 гр. твёрдого сыра, натёртого на мелкой терке;
3-4 яйца (зависит от размера);
чуть-чуть соли и перца;
2-3 ст.л. муки в «тесто» и дополнительно на обваливание.

Приготовление:

Сыр (500 гр.) смешать с мукой (2-3 ст.л.) и яйцами (3-4 шт.).

Из полученной массы при помощи чайной ложечки отделить одинаковые комочки, из которых скатать шарики.

Затем обвалять в муке (лишнюю муку стряхнуть), готовые шарики разложить на доске, затем обжарить большом количестве растительного масла или кулинарного жира, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!