Семга в сливочно — чесночном соусе

Чтобы приготовить семгу в сливочно — чесночном соусе, нам понадобится:

• любые макаронные изделия по вкусу;
• семга 500 гр.;
• лимонный сок;
• соль и перец;
• для соуса:
• сливки 10% 300 мл.;
• карри 1/4 ч. ложки;
• соль по вкусу;
• перец черный или красный молотый по вкусу;
• чеснок 3 зубка;
• зелень;
• сыр твердый по вкусу;
• масло 1-2 ст. ложки для жарки.

Приготовление семги:

Отварить макароны.

Семгу (500 гр.) отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не
мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин мариноваться.

Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).

Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.

Сливки (300 мл.) слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.

Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.

Приятного аппетита!