Крем «Рафаэлло»

Чтобы приготовить крем «Рафаэлло», нам понадобится:

кокосовая стружка 70 гр.;
сгущенное молоко 400 гр.;
сливочное масло 200 гр.;
белый шоколад 200 гр.

Приготовление крема:

Сливочное масло (200 гр.) и шоколад (200 гр.) растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Затем добавить сгущенку (400 гр.), всё хорошо вымешать.

Потом в крем всыпать кокосовую стружку (70 гр.) и опять всё хорошо перемешать.

Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).

Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.

На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.

Приятного аппетита!