Готовим мясо по-французски

Чтобы приготовить мясо по-французски, нам понадобится:

• 500 гр. свинины;
• 2 помидора;
• 100 – 150 гр. грибов;
• 250 гр. сыра;
• 2 шт. репчатого лука;
• майонез – по желанию;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление мяса:

Мясо (500 гр.) вымыть, обсушить и нарезать пластами толщиной около 0,8 см. Каждый пласт мяса отбить, посолить и поперчить. Оставить мясо настояться на минут 30.

Лук (2 шт.) очистить и нарезать полукольцами. Сыр (250 гр.) натираем на крупной терке. Помидоры (2 шт.) нарезаем кружочками. Грибы (100-150 гр.) моем, очищаем и нарезаем крупными пластинами.

Смазываем сливочным маслом противень и выкладываем на него кусочки мяса. На мясо тонким слоем выкладываем лук, затем грибы.

На грибы кладем по кусочку помидора (можно немного подсолить) и посыпаем сыром.

Наконец поливаем все майонезом (по – желанию) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!