Запеченная сочная свинина

Чтобы приготовить запеченную сочную свинину, нам понадобится:

• корейка из свинины — 1,5 кг.;
• лук — 100 гр.;
• морковь — 200 гр.;
• томат паста — 1 ст. ложка;
• соль, перец;
• брынза;
• майонез.

Приготовление свинины:

Свинину (1,5 кг.) порезать на куски и выложить в форму для запекания.

Лук (100 гр.) порезать полукольцами и пожарить с морковкой (200 гр.) на растительном масле.

Добавить томат пасту (1 ст.л.), посолить поперчить.

Поджарку высыпать на мясо, сверху положить брынзу и можно смазать майонезом.

Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Свинина выходит очень сочная и вкусная.

Приятного аппетита!