Картофельный рулет с грибами и курицей

Чтобы приготовить картофельный рулет с грибами и курицей, нам понадобится:

• картофель 8 шт.;
• мука 2 стакана;
• 2 яйца;
• грибы;
• куриная грудка.

Приготовление рулета:

Картофель (8 шт.) отварить, потом помять. Добавить муку (2 ст.).

Полученную массу выложить на пищевую пленку. На картошку выложить обжаренные грибочки и кусочки грудки (тоже обжаренные).

Скатать рулет.

Выложить рулет на противень, на фольгу, смазать яйцом и запекать при 180 — 200 градусах до румяной корочки.

Приятного аппетита!