Домашние рыбные палочки из духовки

Чтобы приготовить домашние рыбные палочки, нам понадобится:

филе трески (или минтай, хек, лосось) 500 гр.;
соль, перец по вкусу;
мука 0,5 стакана;
яйца 2 шт.;
лимон;
панировочные сухари.

Приготовление рыбных палочек:

Рыбу (500 гр.) мою и сушу. Избавляюсь от костей и кожи.

Филе нарезаю толстыми полосками-палочками. Приправляю солью и перцем и сбрызгиваю лимонным соком.

В отдельной миске взбиваю яйца (2 шт.) вилкой. Кусочки рыбы тщательно обваливаю в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.

Подготовленные таким образом кусочки рыбы выкладываю на противень — чтобы они не касались друг друга. Ставлю в разогретую до 190°С духовку и запекаю около 25-30 мин. пока панировка не покраснеет.

Рыбные палочки также можно обжарить на сковороде.

Приятного аппетита!