Спагетти со сливочно-грибным соусом

Чтобы приготовить спагетти со сливочно-грибным соусом, нам понадобится:

• 450 гр. отваренных спагетти (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол);
• 750 гр. шампиньонов;
• 225 мл. нежирных сливок;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 1-2 зубчика чеснока по желанию.

Приготовление спагетти:

Шампиньоны (750 гр.) тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

Добавляем к грибам сливки (225 мл.) и соевый соус (2 ст.л.), жарим, непрерывно помешивая, пока соус
слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок (1-2 з.).

Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.

Приятного аппетита!