Кекс с сыром и курицей
Кекс — выпечка, которая может быть не только сладкой. Можно его приготовить с сыром, курицей и базиликом. Большинство людей привыкли, что кекс может быть только сладкой выпечкой. Однако это не так, существует рецепт, в приготовлении которого используется курица, сыр и базилик. Рассмотрим его подробнее.
Чтобы приготовить кекс с сыром и курицей, нам понадобится:
- 500 гр. филе курицы;
- 3 яйца;
- 150 гр. масла сливочного + 100 гр.);
- 100 гр. пармезана;
- 200 мл. сметаны;
- 200 гр. муки;
- 10 гр. разрыхлителя;
- паприка, соль, перец, базилик.
Приготовление кекса:
Филе (500 гр.) порезать кусочками, обжарить их в сливочном масле (100 гр.), положить по вкусу соль, специи, жарить до готовности.
Для приготовления теста соединить яйца (3 шт.) и слегка размягченное сливочное масло (150 гр.). Смесь необходимо взбить, положить сметану (200 мл.) и паприку, тщательно перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
Затем необходимо добавить муку (200 гр.), смешанную с разрыхлителем (10 гр.).
Сыр (100 гр.) натереть.
Обжаренное филе выложить в форму, посыпать базиликом, сверху залить тестом. Поставить противень в горячую духовку, готовить 45 минут при температуре 200 градусов. Готовый кекс посыпать сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
