Медовые палочки в кокосовой стружке

Медовые палочки, как один из вариантов всеми любимого медовика, только разделённого на небольшие отдельные порции.

Чтобы приготовить медовые палочки в кокосовой стружке, нам понадобится:

мука 300 гр.;
маргарин 200 гр.;
сахар 350 гр.;
мёд 3 ст. ложки;
яйцо 1 шт.;
разрыхлитель 1 пачка;
масло сливочное 100 гр.;
молоко 2-3 ст. ложки;
какао 3 ст. ложки;
ром или водка 2 ст. ложки;
кокосовая стружка 1 пачка.

Приготовление медовых палочек в кокосовой стружке:

Тесто: муку смешать с 250 г. сахара и разрыхлителем, добавить маргарин, всё тщательно растереть. Затем положить мёд, яйцо и вымесить тесто. Готовое тесто раскатать скалкой (толщина 2-3 мм).

Выпекать в духовом шкафу 15-20 минут при температуре 180-200 С⁰. Горячий испечённый корж порезать на палочки (ширина 2 см, длина 8-10 см).

Глазурь: сливочное масло, 100 граммов сахара поместить в кастрюльку, влить молоко и поставить на не большой огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения, добавить какао и ром или водку.

Накалывая каждую палочку на вилку, опустить в готовую не горячую глазурь, а после запанировать в кокосовой стружке.

Приятного аппетита!