Окрошка

Чтобы приготовить окрошку, нам понадобится:

• 300 гр. вареного мяса;
• 5 сваренных вкрутую яиц;
• 500 гр.(6 средних) огурцов;
• 500 гр.(5 средних) отварного картофеля;
• 1 литр молочной сыворотки;
• зеленый лук, укроп, петрушка;
• соль;
• сметана.

Приготовление окрошки:

Мясо (300 гр.) и яйца (5 шт.) нарезать небольшими кубиками.

Огурцы (500 гр.) почистить. Картофель (500 гр.) и огурцы нарезать кубиками.

Все перемешать. Дальше 2 варианта :

1.Лук, сыворотку, зелень и соль добавлять перед подачей на стол.

2.Лук перетереть с солью. Добавить лук, сыворотку и поставить на час настаиваться.

Перед подачей добавить зелень и сметану (если любите).

Приятного аппетита!