Пирог с курицей и картошкой

Чтобы приготовить пирог с курицей и картошкой, нам понадобится:

для теста:
мука 250 гр.;
масло сливочное холодное 90 гр.;
яйцо 1 шт.;
сметана 1 ст. ложка;
соль 1/2 ч. ложки;
для начинки:
отварной картофель 3 шт.;
куриное мясо отварное 300 гр.;
жареный лук 1 шт.;
для заливки:
яйца 2 шт.;
сметана 50 гр.;
молоко 50 гр.;
соль, перец;
мускатный орех 1/4 ч. ложки;
шафран 1/2 ч. ложки;
зелень;
молотый кориандр.

Приготовление пирога:

В миску всыпать муку (250 гр.), натереть туда масло (90 гр.), перетереть, добавить яйцо, соль, сметану (1 ст.л.), замесить, убрать в холодильник на 30 мин.

Картошку (3 шт.) и мясо (300 гр.) порезать, смешать с луком, посолить, поперчить.

Делаем заливку. Смешанные компоненты, взбить вилкой.

Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить начинку (я еще сверху несколько долек резанного шампиньона положила), полить заливкой, печь 50 мин при 180 градусов. Остудить слегка, нарезать.

Приятного аппетита!