Кабачки в сметане

Чтобы приготовить кабачки в сметане (на 6 порций), нам понадобится:

1 луковица;
2 некрупных кабачка;
1 зеленый перец;
чеснок;
1 стакан сметаны;
1 ст. л. растительного масла;
соль.

Приготовление кабачков:

1. Лук (1 шт.) обжарить в масле.

2. Очистить от кожицы и семян (если крупные) кабачки (2 шт.), нарезать кубиками около 1,5 см., добавить на сковороду к луку, мелко нарезанный перец (1 шт.) добавить чуть позже, когда кабачки размягчатся.

3. Посолить, добавить сметану (1 ст.) и чеснок, тушить на маленьком огне еще минут 15.

Калорийность на 1 порцию: 150 ккал.

Приятного аппетита!