Запекаем курицу с овощами

Чтобы приготовить курицу с овощами, нам понадобится:

курица – 1 кг. (бедрышки и ножки);
смесь овощей (морковь, сельдерей, картофель, лук, чеснок, брокколи);
оливковое масло;
бальзамический уксус – 1-2 ст. ложки;
соль и перец по вкусу;
свежая петрушка;
сухие травы (розмарин, орегано, тимьян).

Приготовление курицы:

Духовку нагрейте до 220 градусов. Вымойте и нарежьте овощи. Выложите из в блюдо для запекания. Сбрызните оливковым маслом, уксусом, посолите и поперчите.

Выложите сухие травы.

Сбрызните ножки и бедрышки оливковым маслом, посолите и поперчите.

Выложите на овощи и запекайте около часа до готовности курицы.

Достаньте курицу из блюда, перемешайте овощи и подержите в духовке еще 5-10 минут.

Остудите и подавайте. Подавайте со свежем петрушкой.

Приятного аппетита!