Макароны «Гнёзда»

Чтобы приготовить макароны «Гнёзда», нам понадобится:

• макароны гнезда;
• фарш мясной;
• лук;
• морковь;
• сыр.

Приготовление макарон:

Макароны  выложить в сковороду (желательно с высокими бортами), смазанную раст. маслом и залить водой, чтобы практически закрывала гнезда полностью, закрыть крышкой.

Когда вода закипит, немного убавить огонь и приоткрыть крышку. мясной фарш обжарить с луком, морковью, добавить немного томатного кетчупа, базилик, орегано, посолить.

Макароны должны быть al dente, как говорят итальянцы: твердые, но не жесткие.

Выкладываем гнезда в форму, в серединку фарш, посыпаем сыром и в духовку на 5 мин.

Приятного аппетита!