Сырный суп с курицей

Чтобы приготовить сырный суп с курицей, нам понадобится:

400 гр. куриного филе;
2 картофелины;
1 крупная морковь;
180 гр. плавленого сыра;
2 литра бульона или воды;
зелень, лавровый лист;
душистый перец горошком;
соль, перец.

Приготовление супа:

Куриное филе (400 гр.) порезать кубиками средней величины. Картофель (2 шт.) и морковь (1 шт.) почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла.

Бульон (2 л.) довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе.

Убавить немного огонь и варить 7-10 минут. После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр (180 гр.), хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился.

Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп.

Размешать и снять с огня.

Приятного аппетита!