Рулет из лаваша с курицей и йогуртом

Чтобы приготовить рулет из лаваша с курицей и йогуртом, нам понадобится:

100 гр. йогурта натурального;
1 огурец;
3 зубчика чеснока;
соль по вкусу;
2 ст. ложки оливкового масла;
1 куриное филе;
перец черный молотый по вкусу;
1/2 красного лука;
200 гр. фета;
50 гр. маслин без косточки;
100 гр. салата айсберг;
2 лаваша армянских.

Приготовление рулета:

Огурец (1 шт.) промоем и очистим от кожицы, натрем на мелкой терке, затем отожмем сок, положим в салатник и посолим.

Чеснок (3 з.) очистим и мелко нарубим. Смешиваем чеснок и огурец, добавляем йогурт (100 гр.) или сметану (или творог со сметаной), перемешиваем, вливаем оливковое масло (2 ст.л.) и опять хорошо перемешиваем.

Куриное филе (1 шт.) слегка отбиваем, солим и перчим по вкусу, и поджариваем на сковородке, до готовности (можно прожарить накануне или на ночь, так будет легче резаться), охлаждаем и нарезаем тоненькими полосочками.

Подготовленный и очищенный лук (1/2 шт.) нарезаем полукольцами, сыр фета (200 гр.) нарезаем (или ломаем руками) кубиками, маслины (50 гр.) также нарезаем. Нарезаем листья салата (100 гр.), можно использовать молодую капусту, или пекинскую.

Лист лаваша намазываем его начинкой, сверху кладем нарезанный салат, куриное филе, лук, сыр фета и маслины и все это заворачиваем в виде рулета.

Получается очень вкусно, сытно и полезно.

Приятного аппетита!