Очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог

Чтобы приготовить очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог, нам понадобится:

1 стакан 1% кефира;
1 стакан манной крупы;
20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар 1,5 ст., коричневый сахар, фруктозу или мёд);
2 яйца;
3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных);
1 ч.л. ванилина;
1 ст.л. лимонного сока;
1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды.

Приготовление пирога:

1. В кефир (1 ст.) добавить манку (1 ст.), сахарозаменитель (20-25 т.), разрыхлитель (1 ч.л.), яйца (2 шт.) и ванилин (1 ч.л.). Хорошо взбить или перемешать.

2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

3. В это время натереть на мелкой терке яблоки (3 шт.), сбрызнуть их лимонным соком (1 ст.л.), по желанию присыпать корицей.

4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.

5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.

Приятного аппетита!