Французский яблочный пирог с крошкой

Чтобы приготовить французский яблочный пирог с крошкой, нам понадобится:

60 гр. сливочного масла;
140 гр. муки;
100 гр. сахара;
1 яйцо;
1 ч. ложка дрожжей;
2 ч.л. разрыхлителя;
щепотка соли;
8 стаканов молока;
2-3 яблока;
для крошки:
70 гр. муки;
2-3 щепотки корицы;
40 гр. растопленного сливочного масла;
70 гр. коричневого сахара.

Приготовление пирога:

Для начала приготовьте крошку, смешав муку (70 гр.) с корицей (2-3 щ.). Добавьте сливочное масло (40 гр.) и сахар (70 гр.). Разотрите смесь руками.

В отдельной миске взбейте масло (60 гр.) с сахаром (100 гр.), вбейте яйцо (1 шт.).

Муку (140 гр.) смешайте с разрыхлителем (2 ч.л.) и солью. Смешайте обе смеси, постепенно вмешав
молоко (8 ст.). Перелейте тесто в приготовленную форму. Очистите и нарежьте яблоки (2-3 шт.), выложите их кругом поверх теста.

Сверху присыпьте крошкой. Выпекайте 35-45 минут.

Приятного аппетита!