Джем из слив – как «Нутелла»

Рекомендую джем из слив – как «Нутелла». Очень вкусный, подойдёт для вкусного завтрака и не только.

Чтобы приготовить джем из слив – как «Нутелла», нам понадобится:

• сливы – 2,5 кг. (без косточек);
• сахар – 700 гр.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• какао порошок – 200 гр.

Приготовление джема:

Сливы (беру около 3 кг, после удаления косточек остаётся 2,5 кг) промываю, удаляю косточки и режу кусочками.

Выкладываю их в большую кастрюлю, добавляю сахар (700 гр.), ванильный сахар (1 п.). Варю джем примерно 1,5 — 2 часа, часто помешивая, чтобы он не подгорел.

В середине готовки (примерно через 1 час) добавляю какао (200 гр.), перемешиваю и продолжаю варить.

Горячую, густую массу перекладываю в чистые стерилизованные банки. Закупориваю их и переворачиваю вверх дном, укутываю до полного остывания.

Приятного аппетита!