Оладьи овощные c творожным сыром

Быстрые в приготовлении овощные оладьи с добавлением творожного сыра.

Чтобы приготовить оладьи овощные c творожным сыром, нам понадобится:

• картофель – 4 шт. (не большой);
• морковь – 2 шт. (средняя);
• цуккини или кабачок – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сыр творожный – 2 ст. ложки;
• мука – 1 ст. ложка;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление оладьев:

Очищаю морковь (2 шт.) и цуккини, тру овощи на тёрке с крупными ячейками. Картофель (4 шт.) и лук (1 шт.) очищаю, тру на тёрке с мелкими ячейками.

Овощи соединяю, добавляю к ним творожный сыр (2 ст.л.), яйцо (1 шт.), муку (1 ст.л.), перец и соль по вкусу.

Все тщательно перемешиваю. Сковороду разогреваю, налив немного оливкового масла. Накладываю овощной фарш ложкой (по 2 столовые ложки на один оладик).

Жарю с двух сторон до слегка коричневого цвета. Оладьи овощные подаю тёплыми.

Приятного аппетита!