Ленивая пицца на сковороде

Чтобы приготовить ленивую пиццу на сковороде, нам понадобится:

• 4 ст.л. — сметаны;
• 4 ст.л. — муки;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• начинка по желанию.

Приготовление пиццы:

Соединить сметану (4 ст.л.), яйцо, муку (4 ст.л.) и соль. Все перемешать венчиком.

Тесто получится, как на оладьи. Сковородку смазать маслом и выложить тесто (пусть постоит).

Для начинки берем всё, что есть подходящее в холодильнике и режем кусочками, как нравится. У меня
охотничьи колбаски, помидоры, сыр, зелень. Начинку выложить в сковородку на тесто.

Сверху выкладываем сыр и немного кетчупа.

Сковородку накрыть крышкой и поставить на плиту.

Огонь сделать чуть меньше среднего. Крышку не открывать, а смотреть через крышку (крышка
стеклянная) и ждём, когда сыр расплавится.

Готовится пицца примерно 15 минут.

Затем снять с огня и дать постоять пицце под крышкой еще пару минут.

Затем переложить на плоскую тарелку.

Приятного аппетита!