Сёмга в соево-медовом соусе

Чтобы приготовить сёмгу в соево-медовом соусе, нам понадобится:

на 1-2 порции (на стейк весом 200 гр.) семга/форель

• для маринада:
• 4 ст.л. соевого соуса;
• 1 ст.л. меда;
• молотый чили острый (по вкусу);
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст.л. растительного масла (лучше оливкового);
• смесь перцев по вкусу;
• кунжутные семечки (опционально).

Приготовление сёмги:

Чеснок (2 з.) пропустить через пресс.

Из рыбы удалить все косточки.

Смешать все ингредиенты для маринада (всё, кроме кунжутных семечек), положить в него кусочки рыбы кожей вверх. Оставить так рыбку мариноваться минут на 30 при комнатной температуре, можно и дольше в холодильнике.

Разогреть духовку до 230 гр. Рыбу перевернуть кожей вниз, посыпать кунжутными семечками и отправить её запекаться вместе с маринадом мин. на 12-15 (ориентируйтесь по своей духовке).

На гарнир отлично подойдут овощи, рис.

Приятного аппетита!