Тесто слоеное очень быстрого приготовления

Чтобы приготовить тесто слоеное очень быстрого приготовления, нам понадобится:

• сливочное масло или маргарин — 200 гр.;
• мука — 2 стакана;
• вода — 1/2 — 2/3 стакана;
• сахар — 1 ч. ложка;
• соль — 1/4 ч. ложки.

Приготовление слоёного теста:

На рабочую поверхность просеять муку (2 ст.) и выложить порезанный на кусочки маргарин или сливочное масло (200 гр.).

Порубить муку с маслом ножом.

В холодную воду (1/2 — 2/3 ст) положить сахар (1 ч.л.), соль (1/4 ч.л.) и размешать до полного растворения.

В рубленую муку с маслом влить холодную воду и быстро замесить тесто.

Тесто накрыть влажной салфеткой или полотенцем и выставить в холодное место на 2-3 часа (можно оставить в холодильнике на ночь).

Тесто достаем из холодильника и раскатываем 2 раза, каждый раз складывая тесто в 3-4 слоя.