Творожно — апельсиновые оладушки

Чтобы приготовить творожно — апельсиновые оладушки, нам понадобится:

• 250 гр.творога;
• 2 яйца;
• 1 стакан муки;
• 3 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. сметаны;
• цедра 1 апельсина;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• соль;
• ванилин — по вкусу;
• подсолнечное масло без запаха для фритюра.

Приготовление оладьев:

Творог (250 гр.) протереть через сито, муку (1 ст.) перемешать с разрыхлителем (1 ч.л.), яйца (2 шт.) растереть с сахаром (3 ст.л.), добавить сметану (2 ст.л.), цедру апельсина — перемешать.

Соединить все ингредиенты — замесить некрутое тесто, дать тесту отдохнуть 15-20 минуток, накрыв салфеткой.

Раскатать в пласт толщиной 1см, вырезать стаканчиком кружочки и обжарить во фритюре.

Подавать со сметанкой, джемом и т.д.

Приятного аппетита!